La pâte est l’un des féculents le plus prisé des consommateurs. Elle pourrait faire partie des plats principales ou préparées en accompagnement. Elle est savoureuse et peut être cuisinée de différentes manières. Petits et grands adorent les pâtes et elles sont faciles à concocter. Il faut juste prendre la bonne quantité pour éviter de prendre quelques kilos. Voici des idées de recettes plats de pâtes simples, originales et succulentes !
Recettes de pâtes classiques
Il existe divers moyens de préparer les pâtes, mais la recette la plus prisée est la suivante.
Pâtes aux trois fromages
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 400 g de pâtes,
- 80 g de gorgonzola,
- 60 g de comté,
- 50 g de parmesan râpé,
- 2 cuillères de crème fleurette,
- 10 g de basilic,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de poivre.
La préparation
- Faire bouillir de l’eau salée et plongez-y les pâtes,
- Faites cuire durant 11 minutes, puis égouttez,
- Découpez les fromages en cubes,
- Faites frémir la crème sans la faire bouillir,
- Ajoutez les cubes de fromage en mélangeant,
- Ajoutez le parmesan,
- Ajoutez la sauce, salez et poivrez, puis mélangez,
- Décorer avec des feuilles de basilic et servez chaud.
Recette de pâtes facile et originale
Vous n’êtes pas obligé d’ajouter plusieurs ingrédients pour préparer une recette de pâte originale. La recette suivante est facile à faire et succulente.
Spaghetti au citron et à l’ail
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 400 g de spaghetti,
- 4 cuil à soup d’huile d’olive,
- 4cl de jus de citron,
- 1 gousse d’ail,
- 1/2 bouquet de basilic.
Pour la préparer :
- Faites cuire les pâtes al dente,
- Hachez l’ail finement,
- Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive,
- Salez, poivrez,
- Mélangez avec la sauce. Parsemez de feuilles de basilic et servez.
Meilleure recette de pâtes
La viande et des légumes sont les meilleurs ingrédients pour préparer les pâtes. Voici une très bonne recette.
Pâtes au poulet aux tomates et aux épinards
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes,
- 2 parts de blancs de poulet,
- 140 g de tomates cerise,
- 4 c.à.s de crème fraîche épaisse,
- 1 échalote,
- 1 c.à.s d’huile d’olive,
- 10 g de brins de persil,
- Une pincée de sel et de poivre.
Pour la préparation :
- Faites bouillir de l’eau salée et plongez-y les pâtes,
- Faites cuire pendant 11mn,
- Égouttez et mettez de côté,
- Pelez et hachez l’échalote,
- Découpez le persil et les feuilles d’épinard,
- Découpez le poulet en lanières,
- Faites dorer l’échalote,
- Ajoutez le poulet et faites cuire également,
- Ajoutez les tomates, et les épinards,
- Salez, poivrez et retirez du feu,
- Mélangez tous les ingrédients,
- Parsemez de persil et servez chaud.
Quantité de pâtes par personne en plat principal
La pâte doit être consommée avec modération pour qu’elle ne fasse pas grossir. Mieux vaut respecter les quantités pates par personne dont les voici :
- En moyenne, une personne doit prendre environ 100 grammes de pâtes crues,
- Si vous mettez beaucoup de sauce, réduisez jusqu’à 80g,
- Si vous préparez un menu complet avec, prenez jusqu’à 80g par personne,
- Si votre menu a une entrée, un plat et un dessert, réduisez la quantité des pâtes.
Quantité de pâte par personne en accompagnement
Les pâtes pourraient aussi être introduites dans différentes recettes de soupes,
- Pour les petites pâtes comme les vermicelles : comptez aux moins 50 g par personne.
- Pour les nouilles à 35 grammes suffiront.
